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Reservierung

Unsere Speisekarte vom 21.-30.11.2025

Menü

Vorspeise

Pastrami mit Vinschgauer & Chimichurri

Zwischengang

Ravioli vom Qchsenschwanz

Hauptgang

Geschmorte Backe & rosa gebratenes Roastbeef mit Sellerie & Kartoffelkrapfen

 

Dessert

Walnusskuchen mit Quittenkaramell

4-Gang-Menü mit unseren Bioland-Zutaten für 48 €

Vegetarisches Menü

Vorspeise

Eingelegtes Gemüse mit Thymiancroutons

Zwischengang

Suppe von Waldpilzen mit Frischkäse-Pfeffer-Kuchen

Hauptgang

Kürbisgnocchi mit Ratatouille & Käse überbacken

Dessert

Creme Catalana mit Bratapfeleis

4-Gang-Menü mit unseren Bioland-Zutaten für 44 €

Suppen & Vorspeisen

Fränkische Festtagssuppe6 €
Rinderbrühe mit dreierlei Klößchen & Pfannkuchenstreifen
Götteldorfer Vorspeisenvariation9 €
Bunter Salatteller10 €
mit veganer Gemüsefrühlingsrolle oder Karpfenstreifen
Unsere Hochzeitssuppe – Bio-Restaurant Fetz

Hauptgänge

Saltimbocca vom Lamm 22 €
mit Kartoffel-Pastinaken-Gratin
Ente -kross & saftig-20 €
mit Kartoffelkloß & Blaukraut
Rosa gebratene Keule & Ragout vom Reh 20 €
mit Kohlrabi & Brezenknödel
VeganKartoffelrösti18 €
mit Kräutersaitlingen, Quitte & Kürbis
Fränkische SpezialitätKarpfen - gebacken, Filet & Streifen20€
mit Kartoffelsalat & Salat
Bunter Salat - saisonal & lecker15€
mit Fisch oder Frühlingsrolle
FischRoulade & Filet von der Forelle mit Wirsing, Kartoffeln & Kräutern21€
mit Wirsing, Kartoffeln & Kräutern

Unser Fleisch stammt ausschließlich von unserem Bioland-Bauernhof.

Moderne fränkische Küche – Bio-Restaurant Fetz
Geschmackvolle fränkische Küche – Bio-Restaurant Fetz

Desserts

hausgemachter Kuchen4 €
Eis vom Werzingerhofje Kugel 2 €
Waldbeer-Joghurt, Stracciatella, Haselnuss, Vanille, fränkischer Kaffee, Schokolade, Banane-Joghurt, Kürbiskern
Unsere hausgemachten Sorbetsje Kugel 2 €
Apfel, Erdbeere, Quitte, Marille, Weintraube
Extrasje 1 €
Schlagsahne, Gewürzbirne
Warmer Schokoladenkuchen mit Sorbet – Bio-Gasthaus Fetz

Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr.