Menü vom Reh
Parfait von der Leber mit Brioche & Haskapellabeere
Pot au feu
Rücken mit Hanfkruste & geschmorte Schulter mit Rosenkohl & Kartoffelschmarrn
Quarkknödel mit eingelegten Beeren
4-Gang-Menü mit unseren Bioland-Zutaten für 48 €
Vegetarisches Menü
Hummus von Sonnenblumen mit winterlichem Anti-Pasti & Fladenbrot
Geräucherter Sellerie mit Camembert überbacken & Nusscrumble
Kartoffel & Lauch
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern & Erdbeersorbert
4-Gang-Menü mit unseren Bioland-Zutaten für 44 €
Suppen & Vorspeisen
Hauptgänge
Unser Fleisch stammt ausschließlich von unserem Bioland-Bauernhof.
Desserts
