Menü
Tatar vom Rind mit Bärlauchkapern & Brot
Quiche mit Schnittlauch & Rehschinken
Brust vom Hahn im Parmesanmantel mit Bramata & Gemüse
Crème Brûlée mit Joghurt-Thymian-Eis
4-Gang-Menü mit unseren Bioland-Zutaten für 48 €
Vegetarisches Menü
Wildkräutersalat mit gebackenem Ziegenfrischkäse
Kräuterschaumsuppe mit Parmesangrissini
Ravioli mit Spinat & Frischkäse gefüllt, dazu Sonnenblumenkerne & Floursprouts
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern & Rhabarbersorbet
4-Gang-Menü mit unseren Bioland-Zutaten für 44 €
Suppen & Vorspeisen
Hauptgänge
Unser Fleisch stammt ausschließlich von unserem Bioland-Bauernhof.
Desserts
