Unsere Speisekarte vom 2.-11.1.2026

Vorspeise

Geräucherte Entenbrust mit Patersiliencreme & Buchweizenblini

Zwischengang

Kraftbrühe mit Ravioli von der Ente

Hauptgang

Konfierte Entenkeule mit Rosenkohl & Kartoffelkrapfen

Dessert

Vanille-Walnuss-Kuchen mit Glühweinsauce

Vorspeise

Marinierte Schwarzwurzel mit gebratenen Pilzen & Kräutern

Zwischengang

Gebackene Hirsesäckchen mit eingelegten Tomaten & Spinat

Hauptgang

Kürbisgnocchi mit Gemüse & Parmesan

Dessert

Chaton au Chocolate mit Sorbet