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Unsere Speisekarte an der Kerwa von 1. - 4. Juni

Menü vom Reh

Vorspeise

Filet mit Gemüse-CousCous & Korianderpesto

 

Zwischengang

Bratwurst mit grünem Tomatenchutney

 

Hauptgang

Ragout mit Pilzen, Kräuterspätzle & Tomaten-Zucchini-Gemüse

 

Dessert

Trifle von der Haskapellabeere

 

4-Gang-Menü mit unseren Bioland-Zutaten für 37 €

Vegetarisches Menü

Vorspeise

Frühlingsrolle mit Ziegenfrischkäse gefüllt

dazu Karotten-Ingwer & Wildkräutersalat

Zwischengang

Vichyssoise

 

Hauptgang

Spinatknödel mit Tomatenkompott & Pamesanschaum

 

Dessert

Variation von der Kirsche

 

4-Gang-Menü mit unseren Bioland-Zutaten für 34 €

Suppen & Vorspeisen

kalte Kartoffel-Kräuter-Suppe mit Gemüse-Bruscetta5,50 €
mit Croutons
Fränkische Festtagssuppe4,50 €
Rinderbrühe mit dreierlei Klößchen & Pfannkuchenstreifen
Götteldorfer Vorspeisenvariation8 €
Bunter Salatteller10 €
mit veganer Gemüsefrühlingsrolle oder Karpfenstreifen
Unsere Hochzeitssuppe – Bio-Restaurant Fetz

Hauptgänge

Cordon Bleu mit Bergkäse & Rohschinken gefüllt,16 €
dazu Kartoffelsalat & Salat
Sauerbraten von der alten Kuh15 €
mit Kartoffelkloß & Salat
Roastbeef vom Weideochsen (8 Wochen gereift)24 €
mit gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffel & Sourcreme
Rinderleber im Kräutermantel 13 €
mit Kartoffel-Gemüse-Salat
FischGebratenes Forellenfilet16 €
mit Focaccia, Kräutern & gebratenem Gemüse
VegetarischKräuterspätzle mit Bergkäse überbacken, dazu Salat14 €

Unser Fleisch stammt ausschließlich von unserem Bioland-Bauernhof.

Moderne fränkische Küche – Bio-Restaurant Fetz
Geschmackvolle fränkische Küche – Bio-Restaurant Fetz

Desserts

hausgemachter Kuchen3,50 €
Eis vom Werzingerhofje Kugel 1,20 €
Waldbeer-Joghurt, Stracciatella, Haselnuss, Vanille, fränkischer Kaffee, Schokolade, Banane-Joghurt, Kürbiskern
Unsere hausgemachten Sorbetsje Kugel 1,20 €
Apfel, Erdbeere, Quitte, Marille, Weintraube
Extrasje 0,50 €
Schlagsahne, Gewürzbirne
Warmer Schokoladenkuchen mit Sorbet – Bio-Gasthaus Fetz

Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr.