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Reservierung

Unsere Speisekarte vom 16.-25.1.2026

Menü

Vorspeise

Gebeizter Rehrücken mit geröstetem Hausbrot & Senf-Mayonaise

Zwischengang

Kraftbrühe vom Reh mit Schoberl, Leberklößchen & Brätstrudel

Hauptgang

Gespickter Schmorbraten vom Reh mit Rosenkohl & Bramata

 

Dessert

Beerenröster mit Haselnusseis

 

4-Gang-Menü mit unseren Bioland-Zutaten für 48 €

Vegetarisches Menü

Vorspeise

Carpaccio von der Roten Beete mit Kren & Ziegenfrischkäse

Zwischengang

Arangini von Pastinake & Trüffel

Hauptgang

Ravioli von Schwarzwurzeln mit eingemachten Tomaten

Dessert

Creme Brulee

4-Gang-Menü mit unseren Bioland-Zutaten für 44 €

Suppen & Vorspeisen

Fränkische Festtagssuppe6 €
Rinderbrühe mit dreierlei Klößchen & Pfannkuchenstreifen
Götteldorfer Vorspeisenvariation9 €
Bunter Salatteller10 €
mit veganer Gemüsefrühlingsrolle oder Karpfenstreifen
Unsere Hochzeitssuppe – Bio-Restaurant Fetz

Hauptgänge

Rinderhüfte mit Pilzen & Spätzle22 €
Saltimbocca vom Lamm 20 €
mit Schupfnudeln & eingelegtem Zucchini
Geschmorte Roulade vom Rind20 €
mit Kartoffelkloß & Blaukraut
VeganGebratene Rosenseitlinge 18 €
mit Kartoffelrösti & eingemachten Paprika
Fränkische SpezialitätKarpfen - gebacken, Filet & Streifen20€
mit Kartoffelsalat & Salat
Bunter Salat - saisonal & lecker15€
mit Fisch oder Frühlingsrolle
FischGebratenes Forellefilet21€
mit Buchweizenrisotto, eingelegter Kürbis & Spinat

Unser Fleisch stammt ausschließlich von unserem Bioland-Bauernhof.

Moderne fränkische Küche – Bio-Restaurant Fetz
Geschmackvolle fränkische Küche – Bio-Restaurant Fetz

Desserts

hausgemachter Kuchen4 €
Eis vom Werzingerhofje Kugel 2 €
Waldbeer-Joghurt, Stracciatella, Haselnuss, Vanille, fränkischer Kaffee, Schokolade, Banane-Joghurt, Kürbiskern
Unsere hausgemachten Sorbetsje Kugel 2 €
Apfel, Erdbeere, Quitte, Marille, Weintraube
Extrasje 1 €
Schlagsahne, Gewürzbirne
Warmer Schokoladenkuchen mit Sorbet – Bio-Gasthaus Fetz

Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr.