Unser Wintermenü
Vorspeise
Gebackener Ziegenkäse im Strudelteig
mit Lavendelhonig & Ringelbeete Salat
Hauptgang
Involtini vom Kalb
mit Schweizer Polenta
Nachspeise
Bayrisches Tiramisu
Menü 24 €
Suppen & Vorspeisen
Zum Genießen vorneweg2,50 € pro Person
Dreierlei Brot aus der Zandtmühle mit Gänseschmalz & Quittenchutney
Pastinakencremesuppe4 €
mit Pyrogen
Rinderbrühe4 €
mit Klößchen und Pfannkuchenstreifen
Bunter Salat 6 €
mit gerösteten Kernen und vegetarischer Frühlingsrolle
Gebackenes Pulled Pork5 €
mit gebratenem Gemüse und BBQ-Majonaise
Beilagensalat3 €
Hauptgänge
SpezialitätGebackener Karpfen2 € pro 100 g
mit Salat
Gebackene Karpfenstreifen10 €
mit Pommes Frites & Salat
Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein11 €
mit Pommes Frites oder Kartofelsalat & Salat
Filet vom Graskarpfen unter Kartoffelkruste 13 €
mit Püree von Karotte und Sellerie
VegetarischKartoffel-Gemüsestrudel 9,50 €
mit Püree von Karotte und Sellerie
Gebackenes Karpfenfilet10 €
mit Salat & Sour Cream
Gebratene Leber 10 €
mit Röstzwiebel, Apfel und Kartoffel-Gemüse-Strudel
Zwiebelrostbraten aus der Hochrippe vom Weiderind14 €
mit Kartoffel-Gemüse-Strudel & gebackenen Zwiebeln
Kotelette vom Schweinerücken 12 €
mit Kartoffelspalten & Pilzgemüse
Steak au four vom Weiderind 14 €
Ragout und Filet mit Gemüse und Hollunderzwiebeln überbacken mit Bergkäse, dazu Kartoffelnocken
Unser Fleisch stammt ausschließlich von unserem Bioland-Bauernhof
Desserts
Apfelküchle6 €
mit Vanilleeis
Eis vom Werzingerhofje Kugel 1,20 €
Waldberg-Joghurt, Stracciatella, Haselnuss, Vanille, fränkischer Kaffee, Schokolade, Banane-Joghurt, Kürbiskern
Unsere hausgemachten Sorbetsje Kugel 1,20 €
Apfel, Erdbeere, Quitte, Marille, Weintraube
Extrasje 0,50 €
Schlagsahne, Eierlikör aus der Bio-Reuterei, Gewürzbirne
