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Reservierung

Unsere Speisekarte vom 9.-18.10.2026

Menü

Vorspeise

Rosa gebratenes Roastbeef mit Schnittlauchmayonaise & Salat

Zwischengang

Gebratenes Filet von der Forelle

mit Dillschaum & rote Beete-Apfel-Gemüse

Hauptgang

Rücken mit Walnusskruste & Ragout vom Reh mit Gemüse & Kartoffelkrapfen

Dessert

Birne Helene

4-Gang-Menü mit unseren Bioland-Zutaten für 48 €

Vegetarisches Menü

Vorspeise

Bruscetta mit Kürbis

Zwischengang

Kürbiscremesuppe mit Kürbismuffin

Hauptgang

Kürbisgnocchi mit Wirsing & Parmesan

Dessert

Variation vom Kürbis

4-Gang-Menü mit unseren Bioland-Zutaten für 44 €

Suppen & Vorspeisen

Fränkische Festtagssuppe6 €
Rinderbrühe mit dreierlei Klößchen & Pfannkuchenstreifen
Götteldorfer Vorspeisenvariation9 €
Bunter Salatteller10 €
mit veganer Gemüsefrühlingsrolle oder Karpfenstreifen
Unsere Hochzeitssuppe – Bio-Restaurant Fetz

Hauptgänge

Rinderleber im Kräutermantel 19 €
mit Kartoffel-Gemüse-Salat & Petersilienmayonaise
Cordon Bleu mit Brie & Preiselbeere gefüllt, 23 €
dazu Kartoffel-Gemüse-Salat
Geschmorte Schulter vom Lamm20 €
mit Klößen & Salat
SteakSteak von Rind & Reh - Dry Aged-Preis nach Auswahl
mit verschiedene Beilagen & Saucen
VeganGebackene Frühlingsrolle mit Ratatouille gefüllt18 €
dazu Knoblauchmayo
Bunter Salat - saisonal & lecker15€
mit Fisch oder Frühlingsrolle
FischGebackene Roulade von Forelle & Karpfen 21€
mit Dinkelino & Paparika
fränkische SpezialitätKarpfen gebacken, Filet, als Knusper21€
mit Kartoffelsalat & Salat

Unser Fleisch stammt ausschließlich von unserem Bioland-Bauernhof.

Moderne fränkische Küche – Bio-Restaurant Fetz
Geschmackvolle fränkische Küche – Bio-Restaurant Fetz

Desserts

hausgemachter Kuchen4 €
Eis vom Werzingerhofje Kugel 2 €
Waldbeer-Joghurt, Stracciatella, Haselnuss, Vanille, fränkischer Kaffee, Schokolade, Banane-Joghurt, Kürbiskern
Unsere hausgemachten Sorbetsje Kugel 2 €
Apfel, Erdbeere, Quitte, Marille, Weintraube
Extrasje 1 €
Schlagsahne, Gewürzbirne
Warmer Schokoladenkuchen mit Sorbet – Bio-Gasthaus Fetz

Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr.